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白菜包鸡胸肉12M+(
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▲小春鸡放入水中解冻5分钟,用刀取出小春鸡的鸡胸肉。
▲ 白菜叶切去菜头,放入开水锅中焯水断生。
▲ 将鸡胸肉煮至熟透。
▲ 鸡胸肉捞起后用刀面压实,充分挤压出水分,然后撕成鸡肉丝。
▲ 鸡胸肉倒入碗中,倒入白芝麻和芝麻油,搅拌均匀。
▲ 取一部分鸡肉,用菜叶包裹好。
▲ 从中间对半切开,即可装盘上桌。