准备所有食材，图妈今天准备的是金龙鱼的鲜蛋面 ，刚好是一人份 ，一个大番茄， 几朵香菇和三朵西兰花 ，如果你喜欢其他的辅助蔬菜， 也可以用你自己喜欢的蔬菜
先焯面，待水里开始冒小泡泡时放入面条 ，同时可以把西兰花放进去一起焯一下
在焯面条的时间里 我们用平底锅炒一个鸡蛋 ，然后盛出备用
平底锅外热锅倒油， 放入番茄块和香菇片，为了更好的炒出番茄沙 ，可以先把番茄去皮， 当然不去也可以的， 图妈今天就是没有去
这时候面条焯好了 ，把焯好的面条放进凉开水里面 浸下会更筋道
带番茄炒出沙之后，放入刚才炒好的鸡蛋，加水进行炖煮，再加两勺酱油 ，少许盐进行调味 ，煮至每块鸡蛋上都浸润着番茄的酱汁就可以 了
在面上浇上番茄鸡蛋汤汁， 摆上西兰花点缀，这样好吃的西红柿鸡蛋面就完成了～
来张全景～浸润汤汁的面条，颜色鲜艳的西红柿鸡蛋，又有颜又有料，赞足了！
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