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虾兵蟹粥(9/17)
准备虾头
胡萝卜切丁，姜片切丝，虾剥壳备用
干香菇温水泡发
处理螃蟹，先用筷子往嘴巴那里戳一下
刷干净，去蟹肠，蟹胃，蟹心，和蟹腮 切开备用
砂锅里加入适量花生油
加入虾头，姜丝炒
炒出虾油
加入1200毫升的水煮3分钟
捞出虾头弃之
加入洗好的大米小火慢炖30分钟
30分钟后，加入配料：虾仁，胡萝卜，毛豆，干香菇碎
加入螃蟹
加入盐，胡椒粉，和一勺花生酱
再煮5分钟
好啦，满屋子飘香～
成品