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家庭版/香辣蟹煲(4/16)
螃蟹用牙刷刷干净，多半切开
虾去虾线，开背
螃蟹粘上生粉
放入油锅煎至两面变黄
这样即可，装盘
倒入虾翻炒变色
这样即可先装盘
先把鸡爪入水炒一下
放入鸡爪先翻炒一会，
加土豆翻炒一会盛出来
起锅放入大蒜，生姜，洋葱翻炒，
加县豆瓣酱翻炒
加入鸡爪，土豆翻炒均匀
加料酒，生抽老抽，蚝油翻炒
加虾蟹翻炒，加开水大火煮开，闷10分钟左右，加葱段出锅（出锅前尝一下味道，太淡就加点点盐，一般是差不多不需要加了）按自己口味来
忘记撒点芝麻了，不过真的好吃