鸡爪猪蹄加葱姜料酒冷水下锅，焯水。另外的砂锅中加葱姜，干辣椒，花椒，以及焯水过的鸡爪猪蹄。加一瓶啤酒，清水，生抽，老抽，盐，料酒，蚝油，以及卤料包。大火烧开转小火