把要炒的五花腊肉清洗一下，切成较薄的肉片。
腊五花肉买来是生的，炒出会比较硬，喜欢吃软点的可以先把腊肉煮一下再切。
清洗辣椒（不是青椒），切三角块。
葱，切葱花。
（开始做的时候没想要做菜谱，没给辣椒拍照片。就是这种辣椒。）
还是没图……
锅中少放一点点油就可（够炒葱花就行了，五花肉会下油），
油温六成热，下葱花爆香，
然后下腊五花肉翻炒，
翻炒肉变色微熟下生抽继续翻炒，
再放一点盐（少量，腊肉是咸的），
五花肉炒至微焦卷曲，
下辣椒，翻炒至辣椒熟透即可出锅。
把要炒的五花腊肉清洗一下，切成较薄的肉片。
腊五花肉买来是生的，炒出会比较硬，喜欢吃软点的可以先把腊肉煮一下再切。
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