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秋梨膏(6/11)
新鲜的梨提前清洗干净,晾干水分。
带皮切块备用。
破壁机里研磨,以便更好的出汁水。
罗汉果拍碎,姜切丝,红枣用剪刀剪四瓣,川贝研磨成粉末。
一通放入锅中煮。 中大火~
提前消毒好瓶子,方便保存长久。
熬成这个颜色。关火~
用稀布过滤,留下汁水,残渣就不要了。
倒入锅中维持中火熬。
中间多观察,多搅拌,随着水分越来越少,换小火继续熬,等出现密集的泡泡的时候,这时候就关火,把玻璃瓶擦干水分,趁热倒入瓶子里,密封,保存。
大概十斤梨才能熬出这么一瓶秋梨膏,费时,费料,所以啊,纯手工的东西一定要有他自己的价值✌️