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十一月的葱伴侣六月香—超下饭的酱香茄子煲(9/9)
来来来酱料大合照
茄子切条状，猪肉切碎备用
热锅下油把茄子炸软捞出备用（炸茄子的油视你家的情况，炸软茄子即可）
准备两个碗，一个碗把其他所有的调味品装入碗里调成酱汁，另一个碗放入淀粉和水搅拌均匀备用
热锅下油下豆瓣酱小火爆香后下小米辣蒜瓣姜片和猪肉末爆香
下炸好的茄子，倒入调好的酱汁，大火煮开后下淀粉水煮至汤汁浓稠即可，也可换砂锅炖煮
换砂锅可以把茄子炖得更入口即化，出锅前撒上葱花点缀一下
出锅！
一顿三碗饭完全不是问题，超级下饭的～