牛筋切片放入盘里，蒜生姜切碎放入碗里，碗里在加入所需调料(调料可根据个人口味添加)，起锅烧油，将烧好的油倒入碗里（如果酸的话可添加一点水，喜欢吃辣的朋友可放辣椒，）搅拌，把调好的汁倒入牛筋盘里，最后撒点香菜即可。