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天生一对——西红柿炖牛腩(10/16)
牛腩一包，500克。
解冻洗净。
冷水下锅，加入姜片，料酒。
大火煮开，撇去浮沫。
捞出来洗净。
西红柿画十字，热水一烫，去皮。
切小块。
葱姜蒜准备好。
冷锅放油，葱姜爆锅。
放入牛腩，大火翻炒均匀。
然后放入西红柿，大火翻炒后，转小火。
可以加点儿番茄沙司。
大火煮开后，转小火。
半个小时候后，至牛腩软烂。
收汁，关火，放入葱花和盐。
装盘，配米饭绝了！