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清蒸小黄鱼(11/12)
去完内脏洗干净 切头去尾 （个人不喜欢看着鱼头 所以这样做）中间改3-4刀 不要打太深 一面即可
切姜片
鱼和姜片 摆入蒸盘中 撒料酒
大火把水烧开
烧开后放入蒸锅内
中小火蒸15min
大葱白 生姜切 细丝 小葱切葱丝
蒸盘倒入盘内 摆盘
倒入蒸鱼豉油
锅内烧油
呲啦一声沿着葱花浇 上桌！
开吃