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蛋花胶阿胶炖排骨汤(
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鸡蛋胶,干货。
先直接放锅里,清蒸5分钟后,拿出来冷水浸泡7~12小时左右。泡至柔软且有弹性、
材料如图。
这是泡好后的蛋花胶。
材料一起放锅里炖,除了阿胶块,
炖至2~3小时后,放入阿胶块融化半个小时,即可出锅。
阿胶块
加入适量的盐,即可开吃啦~