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锡箔纸啤酒煮活鱼(11/12)
草鱼洗净
里外撒盐抹匀
抹匀盐的鱼腌15分钟
辣椒姜葱蒜紫苏切好
配料准备齐
调料准备齐
鱼用清水冲下去掉点盐，油烧开鱼小火入锅，煎黄。
加入啤酒煮开
辣椒姜蒜紫苏倒入一起煮
煮3分钟后加入花椒油耗油鸡精适量盐煮2分钟
锡箔纸铺好
加入麻油出锅，撒麻油葱花香菜装盘。 为方便拍照没把锡箔纸合上。