1、姜丝切丝，干辣椒切段、大蒜切片备用；

2、河虾去头，用生粉水清洗2遍，然后再用清水清洗1遍备用；

3、洋葱、青椒切小块备用；

4、锅热倒油，油热后倒入准备好的大蒜、干辣椒、生姜爆香后再倒入河虾，加1勺料酒翻炒至河虾变色，然后依次加入盐少许、酱油1勺、蚝油2勺翻炒均匀，然后倒入准备好的青椒、洋葱、少许清水继续翻炒，15秒后加1/2勺白糖继续翻炒，最后加入少许淀粉水翻炒收汁即可！味道超赞～