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金针菇花甲粉(0/3)
花甲买回来后，水里放点油，吐沙。红薯粉放水里泡软。蒜切末，小米辣切小段。
热锅放油，小火炒香蒜末小米辣后，放入花甲翻炒几下后放豆瓣酱、耗油、生抽，炒匀后上面铺上金针菇和红薯粉，然后倒入适量开水焖煮。
花甲壳裂开后，加入适量鸡精、糖、盐调味即可出锅。