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炸鸡腿肉(
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鸡腿去皮,去骨,切成合适的大小 清洗干净,备用
准备葱姜蒜辣椒,切好放进洗好的鸡腿肉里面 加入少许油,2小勺盐,3勺酱油 拌匀,腌制半小时
调制香炸粉:粉、水、1~2勺油 (水先不要放多了)调成糊状 起锅烧油,油大火烧开,调到中火,鸡腿肉裹上炸粉糊,下锅炸至金黄