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广式萝卜糕(19/20)
白萝卜削皮，刨丝
准备腊肠，虾米提前一小时泡浸
干冬菇150克，泡浸半小时
白萝卜刨丝
干冬菇剁碎
白糊椒磨粉
准备白糖
虾米，腊肠，剁碎，五花肉切粒
白萝卜在锅里煮，放50克白糖，煮熟后倒入一个大盘子，待用
五花肉爆香
再放腊肠，虾米爆香
装上小盘子
肠粉的粉倒入己煮好的白萝卜，加上糊椒鸡精拌匀
这是肠粉专用米粉
全部拌匀
拌匀上图就好，碟子刷油，慢慢倒入拌匀的白萝卜铺面轻轻压一压
烧开水蒸20分钟就好了
蒸好后放凉
平底锅放油煎至两边金黄色
煎好，摆盘，放点葱花，拍照就好了