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玛德琳蛋糕(抹茶味)(7/12)
无水无油盆中打入两个鸡蛋,用手动打蛋抽打散
加入细砂糖,用蛋抽把糖打化
加入牛奶,打匀
过筛加入低粉,泡打粉,抹茶粉
过筛后很细腻
隔水加热软化黄油
加入黄油后,将面糊拌匀至细腻
面糊入冰箱冷藏一小时,图片是冷藏后的,此时面糊比较绸
把面糊装入裱花袋中,头部剪个小口子,然后分别挤到模具中,面糊8分满即可
烤箱预热,上下火170度,中层12-15分钟
烘烤10分钟时的样子
烘烤15分钟出炉装盘,喜欢就一起动手做吧!