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爆炒鱿鱼须(3/5)
买来的鱿鱼须解冻,洗干净
冷水下锅,加料酒,花椒,煮开后滚三十秒左右捞出控水
热锅少油,放葱姜花椒干辣椒爆香,喜欢吃辣的多放辣椒并且把干辣椒切开,有小朋友就少放几颗不要切开
放鱿鱼须翻炒,一直翻炒,防止糊锅,等到鱿鱼须有点微干,加盐,翻炒均匀出锅
开吃