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白菜炖羊肉(3/5)
羊肉买来就泡上了,泡了两三个多小时,中间换了至少六次水,切块再多清洗两遍
锅里少量油,先把姜片爆香,放入桂皮白芷,炒出香味,放入羊肉翻炒至变色,加入料酒,料酒可以多点,沿着锅边倒入,主要为了锅边热度激出香味,加入大量开水大火烧开撇出浮沫,多撇几次,调成中火放入红枣
萝卜滚刀块,红枣几粒,白菜掰成块
炖四十分钟左右放入胡萝卜 放入胡萝卜五分钟后放入白菜 放入白菜炖大概七八十来分钟放入粉条 临出锅放入适量盐
面粉加点泡打粉 和成光滑面团 醒发十分钟 揪成小团搓成长条,盘成棒棒糖形状 用手压下 电饼铛提前预热不放油,放入煎至两面焦黄,因为我压的厚了,时间有点长,想要快点就使劲压,压的薄点 像图片这样就好了