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辣炒鸡丁(5/5)
鸡腿肉去骨切成小块,放入胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉腌制; 热锅冷油,爆香花椒粉,放入鸡丁翻炒至变色;
放入葱姜蒜、剁椒、料酒继续翻炒,一直炒,炒出水分,鸡丁煸干才好吃;
放入老抽、蚝油继续炒;
放入尖椒块炒至尖叫断生;
开吃喽~