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凉拌鸡腿肉(2/5)
备料，洗净
姜，蒜切片
鸡腿冷水下锅，加入配料，大火煮开后，捞去浮沫，再煮20分钟； 放入切好的青椒细条，略微焯水
蒜用压蒜器压成泥，和调料汁全部加入碗内，搅拌均匀
将鸡肉用剪刀剪成条状，加入青椒，调料汁，拌匀即可。