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紫米燕麦鸽子椰 | 粉糯香滑(6/6)
紫米洗净，提前用清水浸泡30分钟
紫米连同泡发的水一起倒入电饭锅/奶锅/微压锅，煮30-50分钟煮至开花
加入燕麦片煮10-20分钟
最后加入30g冰糖煮至融化，起锅前淋入200g椰浆拌匀
鸽蛋冷水下锅，水开再煮2分钟关火，过冷水剥壳
搭配紫米燕麦露食用