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麻酱烧饼(1/6)
面粉、酵母用温水和成软面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大
调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐,调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的
把面擀成大薄面片,把芝麻酱均匀抹开。
卷成长条,卷的越多圈做出来的烧饼层数越多,所以尽量擀薄,卷多些圈。最后切成九份,竖过来把两头收口,按扁后擀成烧饼。
刷蜂蜜水,撒芝麻。
烤箱预热180度烤25分钟,烤至表面发黄上色就可以了。