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山楂糕(4/11)
山楂洗净，用盐水泡十分钟左右。
泡完，沥水。 把核去掉，如图。
锅中加入适量水，把山楂倒入，煮软。
水开后，煮成如图即可。
煮好的山楂加入破壁机。 再加入一些煮山楂的水。
打碎
打碎放入锅中。 一半白糖，一半冰糖。 一定要放白糖。
中火来回搅拌。
颜色如图这样就差不多了。
能挂住勺子。
出锅，放进容器里。 表面抹平。 晾凉。