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韩式酱鸡蛋(超简单)(7/8)
鸡蛋洗一下,放进冷水锅。
加一小勺盐。
加一勺醋,煮6分钟,煮完偏流心蛋那种,喜欢吃实心的就再加几分钟。
准备一个大一点的碗,后面要放在冰箱里的,推荐有盖子的,如果没有就加个保鲜膜。
煮好的鸡蛋过一下凉水,比较好剥壳。
香菜 小葱 小米辣切段,大蒜切末。
5勺生抽➕5勺凉白开➕1勺老抽➕1勺米醋➕2小勺盐➕半勺白砂糖(可以白糖替代)切好的小料都混在这里。
鸡蛋剥好放这里,盖上盖子冰箱冷藏4小时左右就可以了,没有盖子用保鲜膜也一样。