根据个人喜好切成条状或者滚刀切成块状，我这个量是一个大点的红萝卜。也可以在网上买新疆的正宗黄萝卜味道会更好！
羊肉切块放入姜丝焯水过后记得剔除姜丝，根据个人喜好可以添加少许料酒一起煮。
下入胡萝卜和羊肉，一起炒香3到5分钟！加入孜然粉和孜然粒，少量黑胡椒粉！
加入半锅煮开的水，大火煮5分钟后加入一小勺凉水，煮10分钟后再加入一小勺凉水！调最小火盖上锅盖煮20至30分钟。
注意:如果无法保证水量或者火候建议10分钟观察一次。
1.可以提前泡好大米，将大米放入铁锅继续煮20分钟到30分钟。
2. 将煮好的羊肉倒入电饭煲，汤汁尽量少量不宜过多，再倒入米饭。按下煮饭键，等20分钟后加入葡萄干，可以把米饭和食物充分拌均匀！
注意：米饭和汤汁如图所示！
待米一粒一粒的时候，
你就成功了！好吃的手抓饭就做好了。
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