生蚝我买的时候在市场请商家帮忙敲开了。回家就是刷洗外壳，冲洗一下蚝肉。

蒜捣成蒜蓉，懒得费精力做蒜蓉买现成的也可以。某马就有。哈哈哈哈哈哈 小米辣简单切下。倒入一些生抽（也就是海鲜酱油啦）原谅我这张图片很暗淡。

上锅蒸几分钟即可。依据生蚝大小时间略微有差异。不用太过纠结毕竟生吃都可以。别少于3分钟就行。让大家见笑了，当天还做了白灼花螺为了省时间直接下边煮花螺上边放个架子蒸生蚝。嘿嘿嘿

最后就是调好的蒜蓉酱均匀放在生蚝上。锅中烧些热油，油一定要很烫很烫。看见锅里油冒热气那种。然后淋在生蚝上为的就是把蒜蓉酱的香味更好的激发出来。也避免掉一些人不喜欢生蒜的味道。出锅啦！还不快来试试。