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韩式辣鸡爪(4/8)
鸡爪热水下锅焯一下. 撇去浮沫捞出.
同时在准备一锅干净的水放入焯过水的鸡爪、花椒、葱段和料酒. 锅里的水滚开后煮20分钟左右.
韩式辣酱（放多少量要根据鸡爪的量来放）蜂蜜. 少许雪碧. 香油. 搅拌均匀.
最后稍微加点水.
食用油五成热放蒜末煸炒一下.
接着加入煮好的鸡爪、虾和辣椒粉进行翻炒. 炒出香味为止.
最后倒入调好的酱汁. 接着放适量糖、蚝油和少许盐（咸淡要根据个人口味调. 滚开过后可以尝一下汤汁）
汤汁收的差不多时候加少许鸡精和小葱段. 翻炒均匀即可.