准备好包菜五花肉，
五花肉切片备用，
告诉大家一个好用的五花肉切片方法，
将五花肉置于冰箱冷冻数小时，
那出后解冻一会儿表面微微融化，
然后切片，想切多薄就切多薄，
这道菜五花肉厚度建议在五毫米以内。
包菜切记不要切好以后再洗，
直接剥掉外面不好的叶子，
然后冲洗一下再切，
里面很干净的不用洗，
手撕包菜不一定要手撕包菜叶哦，
直接切块，大小适中即可，
然后用手将包菜叶一片片分开。
在锅里倒一点色拉油热锅，
然后将切好的五花肉入锅中火煸炒，
图中是两份的量，
大家炒一份用120-150克即可。
炒至如图焦黄色出锅，
此时五花肉中的油基本也熬的差不多了。
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