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糯米珍珠丸子(7/10)
五花肉剁碎。
加入葱末，姜末，莲藕末。 调料：盐，白糖，13香，蚝油，生抽，料酒
肉馅搅拌均匀后，加入蛋清一个。
搅拌进去。
再加入淀粉，搅拌均匀。 并数次摔打上劲。
挤出一个丸子。
沾满糯米。 糯米应提前浸泡3小时以上。
放入蒸屉。
蒸30分钟即可。
撒上葱花，美味即成。 撒枸杞装饰。