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红烧肉(极简版)(3/3)
肉切块，冷水入锅，放三片姜片，料酒； 水开后等两分钟，撇开白沫捞出，温水冲一下~
1、锅中倒入少许油、葱、姜、五花肉，煸炒至出油，表面微黄(如图) 2、倒入料包，和热水(没过肉为宜）
大火烧开后，转小火炖至汤汁粘稠，再转大火收汁! 出锅!