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纯手工鸡蛋手擀面(2/8)
取出祖传的擀面杖和面板。
面粉加鸡蛋，少许盐，加水和面。
看我的降龙十八掌。面和的越久越有筋道。
和好的面放置十五分钟左右。
用擀面杖把面擀成面皮。
基本上可以了。
用擀面杖卷起来，拉出擀面杖，下刀切成均匀的面条。
番茄鸡蛋炒一下，加开水，下面条煮熟捞起。喜欢吃葱的加上一点葱花，既是点缀点睛之物，也增加葱花的香味！