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冰花煎饺(快手版本)(3/5)
准备好材料表中的配料。
锅内倒入比平时炒菜多一些的油,把饺子煎熟,前面全程小火哦,最后大火煎脆,把饺子盛出备用。
来制作冰花关键,面粉、水、盐搅拌均匀,再加入油搅拌,得到混合液体。
重新起锅,开小火,然后在锅里倒入刚调好的液体,一勺就可以。慢慢形成冰花的样子,趁着没有完全变脆的时候放入一个水饺,底部放在液体上。变成金黄色关火,把饺子立起来装盘即可。
一个个摆好,有餐厅那味了吧!