1.腌制瘦肉，水，淀粉，胡椒，老抽，豆瓣酱，盐，油 2.洋姜切片

3.热锅冷油，加入蒜末炒香 4.下瘦肉，炒至变色 5.起瘦肉，下洋姜，加盐，胡椒，3分钟左右，下瘦肉，翻炒2分钟出锅