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橙香奶油蛋糕卷(
6
/12)
蛋黄和玉米油混合均匀
挤入橙汁混合均匀
筛入低粉混合均匀备用
蛋清加两滴白醋,糖分三次加入,打成湿性发泡 大鸡尾状
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
面糊混合均匀后 加入橙皮碎 翻拌均匀
倒入烤盘,震两下
烤箱先预热,135度烤25分钟
蛋糕卷凉后加奶油从正面卷起
卷好后冰箱冷冻30分钟,再切开
表面装饰