该准备的材料准备好。。

如图，锅里放油，入姜，洋葱，小米辣。。炒几下，然后放剁椒

然后入西红柿，白萝卜，炒一下，加适量水，放入鱼头，适量盐，盖上盖子。。 煮沸，给鱼翻个身，加花菜，芹菜，粉丝，蚝油，继续煮。。粉丝要提前泡水一小时吧。。我临时想煮，泡没多久 煮开后，加金针菇，黄瓜，生抽，再煮开，加点香油

最后出锅加了点香醋，味道更好。。