安装App
改良版 蔓越莓 玛格丽特饼干(1/11)
准备好食材进行称重，黄油提前切片室温软化，也可放烤箱低温软化，我这是一次做了两份的量，盐和玉米淀粉我已直接放面粉里了，盐的作用是为了突显甜的口感
蛋黄用大拇指按碎，挤压滤网进行过滤
软化的黄油分两次加入白糖，用打蛋器打至发白状态
再次加入过滤好的蛋黄粉搅拌均匀。
把搅拌均匀的黄油加入到面粉里，进行搅拌
这就是搅拌好的状态，接下来就可以进行把面粉揉成团了
这就是揉成团的状态，大小直径七公分左右吧，条件允许的情况下，包好保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，更好成型
一个9-10克左右的重量正好
称重好的小面团放上一粒蔓越莓，进行包裹，美味之旅开始啦
烤箱提前个三五分钟进行预热，上温180度，下温160度，时间20分钟，饼干用大拇指肚按扁，包裹里面的蔓越莓软软的，口感非常好
颜色微黄，美味新鲜出炉
准备好食材进行称重，黄油提前切片室温软化，也可放烤箱低温软化，我这是一次做了两份的量，盐和玉米淀粉我已直接放面粉里了，盐的作用是为了突显甜的口感