在某宝买的干米粉，用温水泡发2小时，拿出稍微晾干一些，热锅凉油，油热下搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋起了蛋花凝固后，下包菜丝和蒜瓣翻炒变软，把菜用锅铲挪到一边，锅另一边下油，下米粉，注意从这里开始用筷子不停夹匀米粉，将米粉和鸡蛋包菜混合，不停翻夹，看米粉变软后下生抽老抽辣椒粉，翻匀即可。该菜用时不超过10分钟~