把猪蹄子剁成小块，加葱姜料酒沸水，备用

把葱姜大料加油放一起煸炒炒香放入锅中，锅里加水，生抽老抽酱豆腐，把炒好的 糖色放入锅中。加入少许的盐。用高压锅压十七分钟，放气开火收汁，十分钟就可以了

将做好的猪蹄取出就可以使用了