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鳗鱼饭(
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焖一锅米饭,饭不要太软
鸡蛋打散,锅内放少许油,摊成薄薄的蛋饼
摊好的蛋饼切5毫米宽的条,备用
黑芝麻炒熟,备用
海苔用剪刀剪成小碎屑,备用
即食鳗鱼放入盘中微波炉加热2分钟后,切块备用
米饭装入花型模具后扣到盘子里
在花型模具中放入鸡蛋条,高度为米饭高度的一半左右
在米饭和鸡蛋条上撒上少量熟黑芝麻
在花型模具中央再撒上海苔碎
最后把鳗鱼块铺在海苔碎上