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跨年福袋蛋糕(8/9)
调好千层皮液(千层蛋糕的皮)+红丝绒液调到想要的颜色
烤一个牛奶气氛胚(请参照我其他戚风食谱)
准备水果,洗净晾干备用
用4寸模具将戚风蛋糕胚分割出来
切好水果,芒果切丁,草莓一部分切丁,一部分对开切
用不粘平底锅开始小火煎千层皮,要比千层皮厚2~3倍
煎好的饼皮放在晾网上
然后开始组装 将千层皮打开,取一个蛋糕胚放在中间挤上奶油+草莓+奶油+蛋糕胚+奶油顺序抹满奶油后,将饼皮包起来后用丝带绑起来即可。
成品