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新年快乐“开口笑”(6/10)
先将油、水、糖、鸡蛋搅和均匀，使糖融化
筛入粉类，过筛是为了让泡打粉和苏打粉分布均匀
和成面团，要少揉
下剂搓成小圆球
沾水滚上芝麻
搓一下使芝麻粘牢
小火四成油温
定型后中火炸上色
香酥画渣
节日必备点心