先准备好主要食材，想做出来鸡汁味儿的土豆泥浇汁，用太太乐鲜鸡汁最简单最方便了。
土豆削皮，每个土豆切四瓣，水开后蒸20分钟至熟透。用筷子能轻松扎透就代表完全熟透了。
土豆凉了就会有点硬，所以一定要蒸好后就趁热压泥。有压泥器的两三下就压好了，没有的话，勺子，锅铲都可以用。
将土豆压成细软的土豆泥后，放入10克黄油，1克黑胡椒，3克盐。土豆泥的余温会把黄油融化，将这些调料和土豆泥搅拌均匀。
如果是给小宝宝吃，建议不加黑胡椒，盐量减半。
倒入10～30毫升牛奶，如果你的土豆泥比较软，水分比较多，放10毫升牛奶就够了，如果比较干，就再多加一些，但千万别调成稀糊了。
搅拌好的土豆泥团成个半球放入碗中，我有个挖冰激凌球的挖勺，正好能用到。挖了两个球，看着还真像冰激凌。
将180克清水和8克玉米淀粉混合均匀成水淀粉后，倒入锅中。将黄油和水淀粉搅拌均匀。
倒入10克鲜鸡汁和少许的黑胡椒粉搅拌均匀。这里的胡椒粉可放可不放。看个人爱好。
给小宝宝吃建议不放。
全程开小火，搅拌至水淀粉糊化，汤汁变浓稠即可关火出锅。
将调好的鸡汁浇在土豆泥上，这道又简单又好吃的“鸡汁土豆泥”就完成了。
安装App
