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奶香浓郁的杏仁酥(0/6)
黄油室温软化,用手指按压至可以轻易变形。
先加入糖搅拌均匀,再打发至颜色变浅,体积膨胀。
加入蛋液,继续搅打。
筛入低粉,杏粉粉,泡打粉,苏打粉,揉搓成团至无干粉状即可。
从冰箱里取出分成小剂子,大概20g一个,顶部稍微按扁,刷上蛋黄液,放上杏仁片即可。
烤箱中层160度15分钟,烤完再焖十分钟出炉即可。