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鲜肉小笼包(17/18)
肉切小块放料理机，加几片生姜搅拌成肉馅（直接买肉馅也可以），加料酒盐生抽拌均匀备用
300克面粉加3克酵母加300毫升清水，搅拌均匀无颗粒
搅拌好的面糊用保鲜膜包上密封发酵至两倍大
发酵好的面糊搅拌排气，加300克面粉和成面团
我是用面包机和的
面团和好后分成小剂子，擀成面皮
放上肉馅，包成小包子
要包成大肉包也可以哦，我是包的小笼包
好多
包好的包子发酵两倍大，上锅蒸15分钟，关火后焖几分钟再开盖
香
边做边吃
一边蒸哥哥弟弟一边吃
看看里面
流油
想吃吗
特写一张