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一次发酵蔓越莓小面包 | 超松软(6/10)
除黄油以外的所有材料混合，用厨师机搅打至能拉出粗膜
加入黄油
继续搅打能拉出大片薄膜
面团均分成六份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀开
面皮三分之一处用刮刀切成细条，上面铺上蔓越莓干
从上向下卷起来 3⃣依次放入烤盘里
放在醒发箱，温暖湿润处发酵两倍大，刷蛋液
放入完全预热好的烤箱160度25分钟，上色满意盖锡纸
口感松软酸甜