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番茄鲜虾丸子汤(1/10)
虾去头，去壳，块虾线
称重200克虾肉，
再称重10斤玉米淀粉
加入葱白，鸡蛋清，料酒，盐绞成虾泥
搅拌均匀
平底锅中放番茄炒软，
加适量清水，放入姜片，用勺子把虾泥弄成丸子状放入锅中，
先不要翻动，大火煮开，
煮开后，再煮3分钟，洒上葱花就可以啦。
咬一口，鲜味十足，细腻口感。