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搅一搅蒸一蒸就可以做成的少女心满满草莓千层马蹄糕(4/6)
倒入100g马蹄粉,100ml椰浆和100ml清水,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
锅中200ml清水煮开,加入80g白糖煮融化。
锅中加入一勺生浆,搅拌至浓稠后倒回剩余生浆中搅拌均匀,得到生熟浆。
另外倒入5g草莓果蔬粉,倒入一半之前调好的生浆,搅拌均匀,草莓生熟浆和白浆生熟浆完成。
先蒸一层草莓浆至凝固透明,再蒸一层白浆,层层叠加,每层蒸4分钟,最后一层蒸5分钟。
蒸熟后放凉,脱模,切块,食用。