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纸杯奶茶蛋糕～一次成功‼️(0/15)
奶茶和玉米油搅拌均匀至乳化状态
再筛入低筋面粉，z字形拌匀
加入蛋黄
搅拌至顺滑
蛋白中滴入白醋
分三次加糖，打发至蛋白能拉出微微弯曲的尖角即可
烤箱150度预热 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊用翻拌手法混合均匀
将混合好的糊糊再倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀，装入裱花袋
纸杯放入模具中，挤入蛋糕糊糊，八九分满，轻晃模具，蛋糕糊糊表面平整即可
放入预热好的烤箱中下层130度烤35分钟，再150度烤15分钟
慢慢膨胀
时间到后，拿出模具，轻震震出热气，纸杯可以直接倾斜45度晾凉，也可以放在烤架上晾凉
淡奶油加糖和抹茶粉打发，等蛋糕凉后，表面均匀抹厚厚一层抹茶奶油，放入冰箱冷藏即可
表面可以用白色奶油画出喜欢的图案和文字
可可爱爱小蜗牛